Prípravné školenie na získanie Odbornej spôsobilosti na vykonávanie epidemiologicky závažných činností pri výrobe, manipulácii alebo umiestnení na trh potravín, pokrmov alebo nápojov. Ľudovo nazývané aj ako Hygienické minimum na prácu s potravinami.
Školenie v rozsahu 8 vyučovacích hodín vás pripraví na skúšku, ktorú je potrebné vykonať následne na RÚVZ. Po absolvovaní školenia u nás získate doklad: Potvrdenie o absolvovaní odbornej prípravy na výkon epidemiologicky závažných činností na prácu pri výrobe, manipulácii a uvádzaní potravín do obehu. Samotná skúška na RÚVZ je spoplatnená. Bližšie informácie o aktuálnych poplatkoch, ako aj o spôsobe podania žiadosti o vykonanie skúšky odbornej spôsobilosti nájdete na webe RUVZ príslušného úradu.
Podmienkou k získaniu osvedčenia o odbornej spôsobilosti je úspešné absolvovanie skúšky pred komisiou na RÚVZ.
Po úspešnom vykonaní skúšky na RÚVZ získate osvedčenie s neobmedzenou platnosťou. Príslušný úrad verejného zdravotníctva zaznamená údaje o odborne spôsobilej osobe do registra odborne spôsobilých osôb, ktorý vedie Úrad verejného zdravotníctva Slovenskej republiky a je verejne prístupný na jeho webovom sídle. Register odborne spôsobilých osôb slúži na účel informovania verejnosti o odborne spôsobilých osobách.
Školenie Hygienické minimum – Epidemiologicky závažné činnosti – Práca pri výrobe, manipulácii a uvádzaní potravín do obehu.
Plánujete pracovať v gastronómii, otvoriť si vlastnú kaviareň alebo manipulovať s potravinami? Podľa zákona potrebujete Osvedčenie o odbornej spôsobilosti na epidemiologicky závažné činnosti (tzv. hygienické minimum).
S naším kurzom vás kompletne pripravíme na úspešné zvládnutie skúšky pred komisiou na Regionálnom úrade verejného zdravotníctva (RÚVZ).
Ako prebieha naše školenie?
-
- Dĺžka kurzu: 8 vyučovacích hodín intenzívnej a zrozumiteľnej prípravy.
- Forma: prezenčne u nás v Global Education Centre
- Čo vás naučíme:
- Základy epidemiológie, epidemiologický proces, ochranné opatrenia
Základné hygienické požiadavky pri práci s potravinami a pokrmami
Osobná hygiena zamestnancov – pravidlá a povinnosti v praxi
Povinnosti podľa zákona č. 355/2007 Z. z. – ochrana zdravia pri práci s potravinami Zákon o potravinách č. 152/1995 Z. z. – práva a povinnosti pri výrobe a predaji potravín Riziká prenosu nákaz potravinami – ako predchádzať kontaminácii
Správne postupy pri manipulácii, skladovaní a príprave potravín
Teplé a studené reťazce – zásady správneho uchovávania potravín
Čistenie, dezinfekcia a sanitácia pracovného prostredia
Zásady osobnej zodpovednosti a čo robiť pri podozrení na ochorenie
Základné princípy systému HACCP – čo musí vedieť bežný pracovník - Materiály v cene: Po školení od nás dostanete vypracované študijné podklady, z ktorých sa môžete doma kedykoľvek učiť.
Ako postupovať po absolvovaní školenia?
- Podanie žiadosti: Vyplníte žiadosť o overenie odbornej spôsobilosti. Nájdete na webe RÚVZ. Môžete ju podať klasicky papierovo (poštou/osobne) alebo elektronicky cez slovensko.sk (ak máte občiansky s čipom).
- Zaplatenie poplatku (kolku): Po zaevidovaní žiadosti vám hygiena vygeneruje platobný predpis.
-
- Pri papierovom podaní zaplatíte 50 €.
- Pri elektronickom podaní cez slovensko.sk zaplatíte zľavnenú sumu 25 €.
-
- Pozvánka na skúšku: RÚVZ vám oznámi termín skúšky (zvyčajne do 2 až 3 týždňov od zaplatenia).
- Skúška na hygiene: Absolvujete krátky písomný test a ústnu odpoveď. Vďaka našej príprave ju zvládnete s prehľadom.
- Doživotný certifikát: Po úspešnej skúške získate osvedčenie, ktoré má neobmedzenú platnosť a už ho nemusíte nikdy obnovovať.
